Bolo-musse de morango

INGREDIENTES

• Massa 5 ovos separados;
• uma pitada de sal;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite fervente;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Recheio:

• 1 envelope de gelatina vermelha sem sabor;
• 5 colheres (sopa) de água;
• 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado;
• 2 xícaras (chá) de morango picado

MODO DE PREPARO

Preaqueço o forno em temperatura média (180ºC). · Para a massa, bato as claras em neve com a pitada de sal e reservo. · Depois, bato as gemas com o açúcar e, em seguida, acrescento a farinha de trigo, alternando com o leite fervente e a margarina. Por último, junto o fermento em pó e as claras em neve. · Despejo a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo e levo ao forno para assar. · Enquanto isso, preparo o recheio: em uma panelinha, dissolvo a gelatina na água. Levo ao fogo em banho-maria para que derreta, sem deixar ferver. · Depois bato no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a gelatina. Desligo o aparelho e acrescento os morangos picados. · Retiro o bolo do forno, faço uma cavidade nele e despejo o recheio por cima e na cavidade. · Agora, é só levar à geladeira, esperar ficar bem geladinho e servir.

Bom apetite a todos!

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